Du bon vin

Op speciaal verzoek de komende tijd hier wat toppertjes die ik de laatste tijd gevonden en gedronken heb. Grote diversiteit, geen uitgebalanceerd geheel maar gewoon lekkere wijn geproefd en goed bevonden door les freres h. En dat predikaat krijg je niet zomaar. Geen zware bourgognes of deftige Bordeaux, nee de boerenjongens waar hard gewerkt wordt in de wijngaard en de cave.




Voor bij een mooi foie gras met compote drink je een zoete wijn. Niet die mierzoete Monbazillacs maar deze hele mooie Les Churelles de Juchepie 2006. Gemaakt door de vlaming Eddy Oosterlinck. Biodynamisch bedrijf en heel bijzonder ze plukken in vier keer tussen 27 september en 11 oktober. 18 maanden op eikenhout en niet gefilterd. € 18,50 per fles en te bestellen bij www.bolomey.nl
Les freres h. zegt ****
Sante!